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弘扬川菜文化共促餐饮事业发展

2006-07-06 09:58 文章来源：泸州市商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

首届“老窖大酒店杯”泸州市烹饪技术大赛，是泸州市烹饪界建市以来参赛人数最多，影响范围最广的重大赛事活动，深受我市各级政府领导和社会各界的重视与支持，也引起了兄弟市州餐饮行业人士的极大关注。7月3日，宜宾市餐饮协会副会长曹祉清先生率宜宾市餐饮行业曾经获得全国全省金奖的30余位知名人士组成的观摩团莅临我市参观比赛并交流厨艺。在现场参观开幕式和热菜烹饪、自选菜品展示等几个主要比赛项目后，观摩团一行还与我市烹饪协会有关负责人进行了座谈和交流。在这次对接交流活动中，曹会长充分肯定了我市餐饮业的技术和服务水平，对参加这次烹饪比赛的选手和参赛作品给予了很高的评价，并表示在今后要继续加强和促进泸宜两地餐饮行业间的相互学习和技术交流，进一步弘扬川菜文化，共同推动我省烹饪事业的发展。

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