| 创新美食文化、促进餐饮业发展 |
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| 2006-07-06 10:06 文章来源：泸州市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为创新美食文化、促进餐饮业的繁荣，为厨艺人才脱颖而出提供平台，由泸州市商务局、市总工会、市劳动和社会保障局联合举办，泸州市烹饪协会、泸州市财贸工会、泸州市劳动职业技能鉴定中心承办的泸州市第一届职工职业技能大赛烹饪技术比赛于7月5日下午3：00点在泸州老窖大酒店胜利落下帷幕。
经过三天的紧张比赛和激烈角逐，酒城名宴金奖花落泸州老窖大酒店，纳溪建工餐饮、古蔺钟翘脚风味馆获团体金奖；曾正成、何明强等16位选手分别获得热菜、面点、凉菜、雕刻、服务个人金奖；李代全、姜维春等7位选手被授予“泸州市餐饮行业技术能手” 称号。同时，泸县、纳溪区、叙永县、古蔺县和江阳区、合江县、龙马潭区分获本次大赛最佳和优秀组织奖。
市商务局、市总工会、市劳动和社会保障局、泸州市烹饪协会、泸州老窖大酒店相关领导出席了闭幕式。闭幕仪式由市商务局代应林副局长主持。闭幕式上，泸州市首届“老窖大酒店杯”烹饪技术比赛评判长李兴广从烹饪技术角度，对本次参赛的团体和作品作了精彩的点评；比赛服务组评判长涂红霞对参赛选手的服务水平和质量作了充分的肯定，也指出了存在的不足；市商务局代应林副局长宣读了《关于通报表彰泸州市首届烹饪技术大赛获奖团体、个人的决定》；在热烈喜庆的音乐声中，与会领导为获奖单位和个人颁发了奖章和荣誉证书；市商务局鞠丽局长作了总结发言。发言中，鞠局长向获奖的团体和个人表示了热烈的祝贺，总结了比赛中涌现出的亮点和特点，展望了泸州餐饮业的美好前景，并对泸州餐饮业的发展、协会作用的发挥和参赛选手的成长进步提出了勉励和希望。
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